Đăng nhập
Diễn đàn » Rao Vặt » cách làm canh chua lươn
Email
  Đăng ký Quên mật khẩu
Mật khẩu
Nhớ mật khẩu
Người gửi Nội dung

nguyễn hiếu 		Gửi lúc:

Canh lươn nấu bắp chuối hột là món ăn lạ miệng, hương vị thơm ngon, trong đó thịt lươn rất bổ dưỡng, có vị ngọt, bồi bổ khí huyết, tăng cường trí nhớ và sức đề kháng cho cơ thể. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh chua lươn bắp chuối tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

 Cách làm canh chua lươn bắp chuối ngon tuyệt cú mèo tại nhà - Cách Làm Bếp

Nguyên liệu làm món canh chua lươn chuẩn nhất

  • 300 gr lươn
  • 200 gr bắp chuối
  • 1 trái khế chua
  • 1 trái chanh
  • 1 trái ớt
  • 10 lá lá lốt
  • 50 gr rau ngò gai
  • 1 cây sả
  • 50 gr hành tím, tỏi
  • Gia vị khác

Cách thực hiện món canh chua lươn bắp chuối cực ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ (bỏ riêng chứ không trộn chung).
Cách làm hành phi vàng ngon - giòn. - Cooking Vietnam
 
Lươn làm sạch bằng muối, chanh hoặc khế. Đổ 1 lít nước vào nồi để luộc chín lươn, cho 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt cùng 1 cây xả đập dập vào để ngọt nước và khử tanh. Vớt lươn ra để nguội, xé lấy phần thịt, phần xương cho lại vào nồi nước luộc đun tiếp.
Mẹo làm sạch lươn hết nhớt nhanh chóng lại không còn mùi tanh
 
Phần thịt lươn để vào một cái tô, ướp với 1 nửa hành băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường và 1/2 muỗng cafe tiêu hạt.
 
Bắp chuối thái thật mỏng, ngâm ngay vào nước có pha chanh để không bị thâm đen.
Cách làm nộm hoa chuối không bị thâm trong 15 phút

Lá lốt, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.

 

Khế, ớt rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 2: Chế biến món ăn

Dùng một nồi khác, cho dầu ăn vào đợi nóng thì phi thơm hành tỏi, trút lươn vào xào, để lửa nhỏ liu riu cho thịt lươn ngấm gia vị và săn lại, không bị tanh. Đợi khoảng 10 phút thì thêm ớt và ngò gai cùng ít tiêu vào và tắt bếp.
2 cách làm tóp mỡ giòn ngon, cháy tỏi cháy tỏi chiên nước mắm giòn rụm và giòn lâu ngay tại nhà
 
Cho thêm khoảng 0.5 lít nước vào nồi nước dùng, đun sôi rồi lọc lấy nước trong cho vào nồi thịt lươn (không cho xương vào). Cho bắp chuối, khế vào, đun sôi nước trở lại rồi cho lá lốt, ngò gai vào, tắt bếp.
 
Múc canh ra tô, rắc tiêu, dùng ngay khi còn nóng.
 
Cách làm canh chua lươn bắp chuối ngon tuyệt cú mèo tại nhà 1
 
Trích dẫn

Vui lòng đăng nhập để gửi phản hồi

Sỉ & lẻ vỏ viên nang giá rẻ tại Hà Nội - 0983459007 thanhmai2501 gửi lúc 23-11-2024 20:56:48

Thi công ốp tường tấm than tre giá bao nhiêu tại Hà Nội davidtruong gửi lúc 23-11-2024 18:11:55

Đăng ký tài khoản Jun88 có thực sự khó hay không? thanhmai2501 gửi lúc 23-11-2024 12:05:28

Thu Mua Đồng Hồ Rolex Cũ Chính Hãng - Định Giá Tận Tay, Giao Dịch Nhanh nguyenvanphu gửi lúc 23-11-2024 09:16:16

Thabet - Điểm đến tham gia game online uy tín thanhmai2501 gửi lúc 22-11-2024 14:46:49

🪵CỬA GỖ CÔNG NGHIỆP – SỰ LỰA CHỌN THÔNG MINH CHO KHÔNG GIAN HIỆN ĐẠI🪵 KIM MẪN gửi lúc 22-11-2024 11:13:20

5 Đồ Trang Trí Tết Đem Lại Tài Lộc Và Phúc Lộc Cho Gia Đình nguyenvanphu gửi lúc 22-11-2024 07:59:55

Cầm đồng hồ đeo tay cũ rolex - omega - thu mua đồng hồ cũ thanhmai2501 gửi lúc 21-11-2024 23:07:47

Nhận đăng tin rao vặt lên group facebook - 【0948 643 645】 KIM MẪN gửi lúc 21-11-2024 13:05:53

Mua thép tấm A515 giá tốt ở đâu? nguyenvanphu gửi lúc 20-11-2024 14:08:57

Xưởng Sản Xuất Móc Khoá Chất Lượng Cao - Đảm Bảo Uy Tín và Giá Cả Cạnh Tranh nguyenvanphu gửi lúc 20-11-2024 08:31:23

Cập nhật Jadwal Pertandingan 2024 mới nhất tại Okestream Streaming thanhmai2501 gửi lúc 18-11-2024 22:23:21

Kim Long Corp – KLC Phân phối giải pháp Màn Hình Ghép - Video Wall chính hãng với giá rẻ nhất Việt Nam.. thanhmai2501 gửi lúc 16-11-2024 21:46:28

Bật mí kinh nghiệm soi kèo trên Xoilac TV thanhmai2501 gửi lúc 15-11-2024 15:22:42

Tham gia chơi Go88 có gì hấp dẫn? thanhmai2501 gửi lúc 14-11-2024 17:11:07

Giá Thùng Carton - Công Ty Bao Bì Giấy Toàn Quốc nguyenvanphu gửi lúc 14-11-2024 10:15:25

Địa Chỉ Thu Mua Đồng Hồ Rolex, Omega, Patek Philippe Cũ Uy Tín nguyenvanphu gửi lúc 13-11-2024 10:30:04

🍄CỬA NHỰA ABS HÀN QUỐC: SỰ LỰA CHỌN ĐẲNG CẤP 🍄 KIM MẪN gửi lúc 12-11-2024 13:47:21

Ý nghĩa của các món đồ trang trí tết truyền thống trong văn hóa Việt nguyenvanphu gửi lúc 12-11-2024 09:36:05

Tại sao nên sử dụng máy cán xà gồ thay vì máy cán tôn truyền thống Truong Uyen Le gửi lúc 09-11-2024 16:01:02

Diễn Đàn Kỹ Thuật Vi Tính Bình Dương

forum.itbinhduong.mov.mn

Thành Lập 13/10/2013

Tự tạo website với Webmienphi.vn