Mướp đắng nhồi thịt – một trong những món canh rất được yêu thích trong nhiều gia đình Việt. Vị thơm ngon cùng với giá trị dinh dưỡng cao, món canh này trở nên khá quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn. Vậy công thức cho món này là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm khổ qua nhồi thịt ngon hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu nấu canh mướp đắng nhồi thịt hấp

• 2 quả mướp đắng
• 150g thịt băm
• 3 cái mộc nhĩ ngâm nở
• 2 củ hành khô
• 1 ít hành hoa
• 1 lòng trắng trứng
• 1 bát nước dùng xương
• Gia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt  

Một số lưu ý khi sử dụng, chế biến và thưởng thức các món ăn từ mướp đắng:

– Không nên sử dụng các món ăn làm từ mướp đắng với các món có vị chua sẽ làm cho món ăn thêm đắng hơn.

– Ngoài canh, bạn còn có thể sử dụng mướp đắng để làm gỏi, ăn sống với chà bông, kho với đậu hũ… cũng rất ngon và bổ dưỡng.

– Nên nấu mướp đắng với thịt heo hoặc tôm, không nên nấu cùng thịt bò hoặc cua sẽ làm mất đi vị ngon của mướp đắng.

Video hướng dẫn làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon nhất

Thông tin cách nấu canh mướp đắng tại nhà đơn giản

• Thời gian chuẩn bị : 25M
• Thời gian nấu : 30M
• Tổng thời gian : 55M
• Số lượng người ăn : 4
• Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
• Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
• Tổng calories Món ăn : 1320 calories