Giai đoạn ăn dặm là giai đoạn rất quan trọng cho sự phát triển của mỗi trẻ. Chính vì vậy, mẹ cần chịu khó nấu những món ăn ngon, đủ dinh dưỡng lại phải bắt mắt để bé ăn. Trong đó, cháo gấc là sự lựa chọn hàng đầu của rất nhiều bà mẹ khi muốn trẻ phát triển tốt. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cháo gấc tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm cháo gấc chuẩn

• 20g đậu xanh bỏ vỏ
• 6 hạt gấc nếp (bạn có thể dùng dầu gấc thay thế)
• 50g gạo tẻ

Hỗn hợp đậu xanh gạo tẻ thu được, bạn bắc lên bếp ninh nhừ. (Hoặc bạn cũng có thể ninh như gạo tẻ và đậu xanh trước rồi sau đó mới đem xay).

Nếu dùng dầu gấc, thì sau khi cháo chín nhừ, bạn rưới 1 thìa cà phê dầu gấc vào và khuấy đều nồi cháo thêm 2 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó tắt bếp và múc cháo cho bé thưởng thức.

Nếu dùng hạt gấc thì bạn tách lớp màng đỏ bao quanh bên ngoài, sau đó thái nhỏ màng này. Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn vào đun hơi nóng thì cho màng gấc vào. Xào trong 5 phút thì tắt bếp. Bạn dùng rây lọc lấy dầu gấc và bỏ bã. Rưới dầu vào nồi cháo nhừ, khuấy đều 5 phút, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.