Sườn xào chua ngọt là món ăn chính trong bữa cơm gia đình Việt Nam, đây là món ăn không bị ngán, mà rất giàu chất dinh dưỡng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Sườn chua ngọt mềm tại nhà đơn giản trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt cho 2 người ăn
– 500gr sườn thăn
– 4 thìa nước mắm
– 5 thìa nhỏ đường
– 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh
– 1/3 bát nước sôi để nguội
– Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt
Lưu ý: Nên chọn sườn non, có xương nhỏ, nhiều thịt, để chọn sườn tươi ngon thì màu phải tươi, không mùi, ấn nhẹ vào có độ đàn hồi
Xào sườn
Sườn sau khi trần qua nước sôi thì để ráo rồi chiên qua với dầu ăn. Lưu ý chiên màu hơi ngả vàng, tránh bị cháy sẽ khiến sườn bị khô, quắt lại sẽ không ngon
Hành khô phi vàng, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa.
Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp
Bí quyết để món sườn chua ngọt ngon đúng điệu là phải mềm, ngấm vị là khi xào sườn các bạn cho thêm 1 chút nước, đun nhỏ lửa tầm 5 phút, như vậy sườn vừa ngon lại vừa mềm, không bị khô
Trình bày, thưởng thức
Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ lên trên trang trí cho đẹp mắt. Sườn xào chua ngọt miền Bắc thơm ngon, ăn với cơm hấp dẫn vô cùng.
Video hướng dẫn làm sườn chua ngọt không bị khô
Thông tin cách nấu sườn chua ngọt siêu ngon cực bắt cơm
- Thời gian chuẩn bị : PT15M
- Thời gian nấu : PT30M
- Tổng thời gian : PT45M
- Số lượng người ăn : 2
- Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 270 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn
Trình bày, thưởng thức
Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ lên trên trang trí cho đẹp mắt. Sườn xào chua ngọt miền Bắc thơm ngon, ăn với cơm hấp dẫn vô cùng.
Video hướng dẫn làm sườn chua ngọt không bị khô
Thông tin cách nấu sườn chua ngọt siêu ngon cực bắt cơm
- Thời gian chuẩn bị : PT15M
- Thời gian nấu : PT30M
- Tổng thời gian : PT45M
- Số lượng người ăn : 2
- Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 270 calories
