Ốc móng tay hấp, ốc móng tay xào tỏi, ốc móng tay xào rau muống đều rất ngon. Ngoài ra, bạn có muốn thêm vào thực đơn ốc món ốc móng tay xào me chua ngọt, đậm đà? Công thức cách làm ốc móng tay xào me này vô cùng đơn giản và có thể thực hiện ngay tại nhà mà không phải đi xa nữa. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và “chiến đấu” với món ăn ngon tuyệt này trong chuyên công thức này nhé!

Nguyên liệu làm ốc móng tay xào me bao gồm

• 500 gram ốc móng tay
• 10 gram me chua
• 2 cây sả
• Rau răm, gừng, tỏi, ớt
• Gia vị: đường, hạt nêm, ớt bột, nước mắm, 2 muỗng bột sắn.

Hướng dẫn cách làm ốc móng tay xào me ngon

Cách xào ốc móng tay với me

• Cho vào chảo 4 muỗng canh dầu ăn, sau đó phi thơm tỏi băm (khoảng 5 – 6 tép). Khi tỏi thơm thì bạn cho thêm sả băm, gừng thái lát (hoặc băm đều được), ớt miếng vào cùng. Bạn cứ xào nhẹ tay cho đến khi nguyên liệu thơm vàng là được.
• Lúc này, bạn đổ phần nước me vừa nêm nếm vào, đun sôi. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi trút phần ốc móng tay đã luộc vào. Bạn đảo thật đều tay và vặn nhỏ lửa cho ốc thật thấm.
• Xào ốc được khoảng 5 phút, bạn pha bột sắn pha loãng và cho vào chảo xào cùng. Phần nước bột sắn pha giúp nước xốt me sóng sánh, có độ sệt và giúp xốt thấm vào thịt ốc hơn, khi ăn thịt ốc sẽ thấy đậm đà và thơm ngon hơn.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-oc-mong-tay-xao-me-chua-ngot-dam-da-722932.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email cachlamltd@gmail.com
Social

Brand

Xem thêm