Một món ngon là món ăn chứa đựng cả vị lẫn hương, vị là hương vị khi ăn, hương là những lợi ích mà món ăn đó mang lại. Gà hầm hạt sen bề ngoài là một món ăn vô cùng thơm ngon, sâu bên trong lại là một bài thuốc ngăn ngừa ung thư cực tốt ai cũng phải mê. Bên cạnh đó, gà hầm hạt sen còn rất tốt cho trẻ nhỏ và bà bầu, giúp dễ ngủ hơn. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Gà hầm ngon nhất tại nhà đơn giản trong bài viết dưới đây nhé

Nguyên liệu làm gà hầm hạt sen

– Thịt gà ta: một con nặng khoảng 1.5kg

– Hạt sen bóc sẵn: 100g

– Nấm hương phơi khô: 100g

– Hành tím, tỏi: 50g, hành lá

– Gia vị: muối, đường, ớt bột, rượu trắng, hạt nêm.

Cách làm gà hầm hạt sen nguyên con

– Bước 1: ướp thịt gà

Để khử mùi hôi tanh cho gà, bạn sát muối hột lên quanh thân gà rồi rửa lại bằng nước lã cho sạch. Để gà ráo nước rồi chặt gà ra thành từng miếng to, nếu không thích chặt, bạn có thể để nguyên con cho vào hầm nhưng phải tìm một cái nồi đủ lớn để vừa với miếng gà.

Ướp thịt gà mới muối, bột nêm, tiêu, chút ớt bột, hành tỏi băm nhỏ, một thìa cà phê rượu trắng vào đảo đều cho gia vị ngấm đều, để thịt ướp khoảng 1 tiếng. Bạn nhớ cho từ từ nêm thật cẩn thận để tránh làm gà bị mặn khi hầm.

– Bước 2: hầm gà với hạt sen

Trong lúc đợi gà ngấm gia vị, bạn cho nấm hương khô ra ngâm nước để nấm nở mềm, hành lá rửa sạch cắt khúc vừa ăn, hành tím và tỏi băm nhuyễn để riêng.